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馬肉料理の専門店 「馬苑」
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さて、お待ちかねの夕食!
済州島で最初の食事は 「済州韓国館 馬苑」 でいただきます。

その名の通り、馬刺し・馬肉しゃぶしゃぶ・馬肉プルコギ など、
大自然の中で育てられた馬肉料理の専門店です。
あまりに ”立派な店構え” に驚きました。

馬肉料理の専門店 「馬苑」_e0151851_1612322.gif

そもそも韓国では馬肉を食べる習慣が無いので、
済州島でしか食べられない ”珍しい食材” なのだそうです。
「どうして済州島だけ?」

・・・早速、調べてみると
高麗時代、済州島は元(モンゴル帝国)の直轄地でした!


馬肉料理の専門店 「馬苑」_e0151851_16121934.gif 鎌倉時代、元の皇帝フビライ・ハンが2度も
 日本に攻め込んできた蒙古襲来(元寇)の際には、
 元軍の後方基地となったそうです。

  モンゴル=草原と馬 (※ 私のイメージ。)

 済州島の広大な草原地帯は ”馬の放牧地” となり、
 元軍が去った後に放牧が残った・・・ということ!

 その後、島に定着した ”チョランマル” は、
 暮らしを支える大切な農耕馬でもあったので・・・
 食用として本土までは広まらなかったようです。


最近になって、牛肉よりも低脂肪・高タンパク質・低カロリー!
健康に良い!・・・と韓国全土から注目を集めているそうで、
店内には韓国人の方が大勢いらっしゃいました。

馬肉料理の専門店 「馬苑」_e0151851_16125594.gif

広い敷地には韓屋造りの母屋と離れが何棟も並び、
趣のある中庭には東屋やテラス席があります。
これからの季節、外での食事も楽しめそう!※ 天気さえ良ければ・・・。(笑)

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さてさて、皆さんお待ちかね?!
by hi_nana3 | 2010-09-01 17:52 | ■10’ 初夏の旅
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始まりは、         HomeStay@慶州     今では韓国旅に夢中です♪♪
by nana
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