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CHOCOLATE 三昧な一日
CHOCOLATE 三昧な一日_e0151851_10221527.jpg

もう準備はお済みでしょうか??
CHOCOLATE と渡すココロの準備も・・・あ、貰う準備も?!

ちょっと1日早いけれど、
大好きな ”Chocolate-parfait” を食べてきました。
生クリームが入っていない代わりに、
キャラメリゼしたNutsとBananaがたっぷりです。

底の方には 『Valrhona』 を使った
濃厚な生チョコも入っていて、う~ん贅沢!


CHOCOLATE 三昧な一日_e0151851_1101297.jpg ところで 『Valrhona』 を知ったのは、
 2/14 という日にまだ本気だった頃・・・。

 今思えば図々しいけれど、
 「絶対に美味しいチョコをつくりたい!」
 馴染みの洋菓子店で無理を言って
 分けて貰った ”Couverture” がそれでした。

 微笑ましく応援してくれたのかな?!
 少しも迷惑そうな顔をせず、
 気持ち良く分けてくれたのを覚えています。


それくらい全力で準備しても、071.gif
ホロ苦い?! 結末ばかりだったあの頃が懐かしい!
今では ”空回り” も笑える記憶・・・
躊躇しているなら午後からでも間に合うから、Fightです。

ところで昔からつくるのは専ら ”truffe”!
大人になるのも良いもので?! 今では洋酒をたっぷり使う、
『101の幸福なお菓子』 のrecipeがお気に入りです。

・・・さて、今年は?!
朝から ”CHOCOLATE CAKE” を食べて、
そして故郷から荷物が届きました。
久しぶりに ”三昧な一日” になりそうです。
by hi_nana3 | 2011-02-14 12:40 | ■ 日々の日本
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