「同餅常恋」 の梅茶と伝統餅
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05’に初めて食べて衝撃的に美味しかった、梨大にある 「同餅常恋」 の伝統餅を
母に紹介したくて一緒に来ました。

旧盆や旧正月などに食べられる ”伝統餅” は甘さ控えめの見た目も素朴な餅ですが、
同餅常恋では大本を守りながらもイメージを覆そうと、ケーキや洋菓子のようにモダンに
アレンジされた色鮮やかな餅が20種類ほど並んでいます。
もち米に胡桃やなつめ、胡麻、蜂蜜といったウェルビーイングな素材をふんだんに使った
ある意味で本当に贅沢なお菓子です。

薄く何層にも重なったパイ生地に、シナモンがふわっとが香る蜜を含ませた ”薬菓” と
生菓子なので日本に持ち帰れない、王様も愛された素朴な餅が私のお気に入り。
梅茶と一緒に注文しました。
大きな李朝白磁のカップに琥珀色の梅茶がなみなみと・・・心落ち着くひと時です。

叔母と従姉妹にも・・・そう思って訪れた08’、残念ながら梨大店は閉店していました。
器やインテリアもシックにまとめられ、”大人の隠れ家” としても素敵な空間でした。
運転手付きの大きな黒い高級車で乗り付けて、何箱も持ち帰る方もいらしてたのに、
閉店とは本当に残念です。
平倉洞に本店があるそうなので、次回はそちらに行ってみようと思います。


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by hi_nana3 | 2008-11-20 17:23 | ■07’ 秋の旅
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始まりは、         HomeStay@慶州     今では韓国旅に夢中です♪♪
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