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注目集まる ”韓牛” を昼食に!
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バスに乗っているだけなのに、空腹になるのが不思議??
勢い良くバスは山道を下り、酒泉面(チュチョンミョン)という町にある
”多韓牛村(タハヌチョン)” で昼食となりました。
そう、豪勢に焼肉です!←意外にも、韓国で初めていただきます。

細い路地をバスが切り返しながら進み、ようやく辿り着きました。
空には薄灰色の雲が広がっています。


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注目集まる ”韓牛” を昼食に!_e0151851_1435282.jpg さて、”多韓牛村” のある酒泉面は、
 古びた平屋や2階建ての建物がチラホラあるだけで、
 あとは黄金色の田畑が広がるばかり・・・。
 ”多韓牛(タハヌ)” の男前なトレードマークを
 看板に掲げた食堂ばかりが目立ちます。

 ”多韓牛(タハヌ)” とは、日本でいう松坂牛のように、
 韓国固有の在来品種である ”韓牛” の中でも
 超一流のブランド牛だそうです。
 まだ記憶に新しいのが、韓国で巻き起こった
 ”米国産牛肉の輸入再開決定への抗議デモ”!
 注目が集まる ”韓牛” を昼食に・・・うふっ。

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店の表で火を準備しているアジョッシを横目に店内に入ると、
中はそれほど広くはなく、KTOスタッフと仲間の35人ほどで満席!

すぐにキムチやサンチュ、タレとともに ”韓牛” が運ばれてきました。
濃厚な甘辛のタレを想像していたら、”あっさり甘酸っぱいタレ”!
キャベツ・人参・玉ねぎ・青ネギ・にんにくのスライスが入っています。

霜降りの松坂牛とは違って 鮮やかな赤身の ”韓牛” は、
焼き過ぎると硬くなり、すぐ鉄板(網)にくっ付くのだそう・・・。
鉄板(網)が熱くならないうちに、カッティングが施された肉を載せ、
あまり高くない温度で さっと焼いていただきます。


注目集まる ”韓牛” を昼食に!_e0151851_1331578.gif 勇気を出して、店の前で声を掛けたのは、
 ウズベキスタンから参加している ”Bikbaeva-si” と
 ロシアから参加している ”Marina-si” です。
 二つの国の言葉は似ている?
 英語でも韓国語でもない言語を交わして、
 ツアーの間、二人はいつも一緒に行動していました。

 「初めまして。今日、人生で初めて
  ウズベキスタンとロシアの方にお会いしました!」
 つたない私の英語にも嬉しそうに答えてくれて、
 日本の事にも興味を持ってくれていました。 
 「ウズベキスタン・・・いったいどんな国なんだろう?」
by hi_nana3 | 2009-10-23 13:09 | ★BlogKorea!Camp!
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