「博多にはこんなに繊細で、 しかも洒落た美味しいラーメンがあるんだ~!!」 目からウロコというか衝撃的で、 初めて ”豚骨ラーメン” を美味しいと教えてくれた店です。 あの 「一風堂」 が 『IPPUDO SEOUL』 をOPEN しました。 しかも、新沙洞に!というから・・・納得。 韓国の方が ”豚骨ラーメン” を好きだというのは、 大阪に居てもひしひしと感じていました。 ガイドブックを手にした観光客に道を聞かれて、 道頓堀の 「金龍」 まで案内したのは1度や2度ではありません。 そのたび 「いやいや、一風堂の方が美味しいから!」 何度、連れて行きたいと思ったコトか・・・。 ”博多ひとくち餃子” や ”チャーハン” も美味しいのだけれど、 『IPPUDO SEOUL』 では一品料理も愉しめるそうです。 ※ 詳しくは 「一風堂」 HPにて。 (→Click!) 一風堂がどんな ”ラーメン革命” を仕掛けるのか? NYやシンガポールでも人気を得ている ”赤丸・白丸” が、 インスタント麺で育った韓国の若者からどんな評価を得るのか? 意外と?! マイルドでスッキリとした味わいが、 ”湯(タン)” に馴染みのある年配の方にウケるかも・・・。 日本企業の挑戦や奮闘ぶりを伝えるNEWSは嬉しくて、 ・・・何だか興味は尽きません。
by hi_nana3
| 2011-06-01 09:54
| ■ 日々の韓国
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