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甘いあまい ”ほうれん草”
甘いあまい ”ほうれん草”_e0151851_17332555.gif

「皆さん、ほうれん草を収穫したので持ち帰ってください~。」
なんと土産物までいただいてしまいました。
遠足当日の小学生のように早朝に目覚め、1時間半かけて明石まで行った甲斐が
あったというもの!帰り道では心もお腹も、両手まで充実していました。

ホクホク顔で家に戻り、いただいた新聞紙の包みを開くと・・・ぼわんっ!
びっくり箱を開けたかのごとく、新鮮なほうれん草がその生命力を見せ付けるかの
ように勢い良く飛び出してきました。
「この逞しい ”ほうれん草” を、いかに平らげよう・・・。」


甘いあまい ”ほうれん草”_e0151851_2141205.gifその夜、「papaサラダ」 をつくりました。
父親の十八番で、シンプルながらとても美味しい一品です。
「建築の仕事をしていなかったら、料理人になりたかった!」
最近では、実家の朝食は父親がつくっています。
こだわりは、ひとつひとつの野菜を ”一番美味しい状態”
に仕上げてから混ぜ合わせること。
甘いあまい ”ほうれん草” のパワーをいただきました。

【 材料 】 ほうれん草 / カボチャ / アボカド / エリンギ
       かいわれ大根 / ブロッコリー / ミニトマト
       ツナ / ペンネ / オリーブオイル / 黒胡椒
       ドレッシング (青じそ・深煎りごま)
by hi_nana3 | 2009-03-05 17:22 | ■ 日々の日本
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始まりは、         HomeStay@慶州     今では韓国旅に夢中です♪♪
by nana
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